タイ料理

【ヤムヤムラーメン】タイのインスタントラーメン食べ比べチャレンジ!

こんにちは~!

タイ料理が好きすぎて、タイ留学したあきんこ@akkinko1001)です!

いよいよ、2020年最後の更新となりました^^!!

今年は、読者さまが爆発的にふえ、とても嬉しくやりがいを感じています。

本当は、読んで下さる全員にハグし握手して・・・感謝の気持ちをお伝えしたいのですが・・・逆セクハラになるとまずいので、控えております笑

今後も、ブログを細く長く更新予定なので、来年も「タイ象ブログ」をよろしくお願いしま~す!

 

ユニーさん
ユニーさん
さて、今回はタイのインスタントラーメン3種の食べ比べです!

 

バニーちゃん
バニーちゃん
実は、タイで1番有名なインスタントラーメンは、タイ・プレジデント・フーズが出している「ママー」というブランド

 

ユニーさん
ユニーさん
しかし、日本では「ヤムヤム」というタイラーメンの方がよく見かけますよね!

 

バニーちゃん
バニーちゃん
実はヤムヤム「タイ味の素」の子会社が作っているので、元々販路が日本にあるから!?

 

ユニーさん
ユニーさん
なんて、 勝手な予想をしていますが、真相はいかがでしょうか!?

 

バニーちゃん
バニーちゃん
では、今日もはりきってタイラーメンを食べていきたいと思います!

タイのインスタントラーメン:プチメモ

タイで、インスタントラーメンは、どのメーカーの商品もママーと呼ばれている程、ママーブランドのインスタント麺が浸透しています!

ママーの市場シェアは、なんと全体の1/2

ヤムヤム:トムヤムシュリンプヌードルとは?

世界三大スープのトムヤムクンをラーメンとご一緒にお楽しみいただけます。

タイの代表的なトムヤムクンの味をインスタントヌードルで見事に再現した本格派です。

みんなの感想は?(ヤムヤム:トムヤムシュリンプヌードル)

■辛さも酸味も本格的。めちゃくちゃ美味しい!色々なトムヤムヌードルを食べましたが、これが1番♫

■そのままだと味気ないので、シーフードミックスを入れると、本当に美味しいですよ~!

■レモンやナンプラーをたして食べると、さらに美味です

ヤムヤム:トムヤムシュリンプヌードル感想

パクチーとモヤシをトッピングしたら、かなりお店ふうに♬

■濃厚なトムヤムスープより、あっさりしていて食べやすいので、トムヤムが苦手な人でもおいしく食べられそう!

■さすがタイ現地のインスタントラーメンという、旨さと風味。リピする、ハマる人が続出しそうな味!

■1番初めに辛味がくるので、酸味がちょうどよく感じる。辛さがつらい人は、牛乳や砂糖をを入れまろやかにして食べてみては!?

麺の量が少ないので、トッピングするのがオススメです!

ヤムヤム:トムヤムシュリンプヌードル

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ヤムヤム:グリーンカレーヌードルとは?

タイで人気のグリーンカレーが、インスタントラーメンになりました。

適度な辛さで、クセになる美味しさです!一度食べたらやみつき!?

みんなの感想は?(ヤムヤム:グリーンカレーヌードル)

■味も良く辛さもちょうど良い。残ったスープに、ご飯を入れ二度楽しめます!

■かなりスパイシーなので、卵を落として食べるがおすすめ

■においが独特で、辛い物が苦手な人はやめた方がよいかも!

ヤムヤム:グリーンカレーヌードル感想

説明書どうり作ると、味が薄くなるので、水は280ml位がおすすめ

■グリーンカレーより食べやすく、あっさりしていて、癖がまろやかになっている

■豚骨グリーンカレー?チキングリーンカレー?のように、元の味より薄まっているので、グリーンカレー好きには物足りないことも!?

■あっさりしているが、とてもスパイシーなので、卵を落としたり牛乳を少し入れると良さそう!

ヤムヤム:グリーンカレーヌードル

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ヤムヤム:タイ焼きそば(ガイ・ヤーン=鶏の炭火焼き味)とは?

ガイ・ヤーンとはタイで食べられている焼き鳥のことで、バーベキューチキンとも呼称されています。

タイ独特のスパイシーを残しつつ、クセになる味に仕上げました。

(バンコクにて1)「ガイ・ヤーン」は、炭火で焼かれるのがスタンダード

(バンコクにて2)レストランで出てくる「ガイ・ヤーン」 皮がパリパリで中はふっくら

この「ガイ・ヤーン」をイメージしたインスタントラーメンが、今回のこちら↓↓↓

みんなの感想は?(ヤムヤム:タイ焼きそば(ガイ・ヤーン味)

■やみつきになる、大好きな味

■作り方が間違えたのかもしれないが、もう食べたくない

■グリーンのオイルを使わずに粉末の方だけで、じゅうぶんに辛い。ところが癖になってしまう味!

ヤムヤム:タイ焼きそば(鶏の炭火焼き味)感想

口コミが不評で心配しましたが、タイ通にはイケるピリ辛味でした。^^♬ ホッ

■一口食べるとタイで鶏の炭火焼きを食べていた頃を思い出す東北タイを存分に感じる味。カオクアという米とハーブを煎って作る調味料が入っているので、食感がプチプチしていて、香ばしくて美味しかった

■鶏の炭火焼き味というよりは、ガイヤーンについてくるタレの味が忠実に再現されているように感じた

■3種類の中で1番好きな味。オイルが少し足りなく、麺がくっつくのでガーリックオイルなどをたらしたい!

ヤムヤム:タイ焼きそば(ガイ・ヤーン味)

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ヤムヤム:タイ焼きそば(ガイ・ヤーン味)作り方

「ガイ・ヤーン」焼きそばの作り方を書いてほしい!と要望があったので、載せておきますね!

1、沸騰したお湯の中に、麺を入れる

2、麺が、やわらかくなったら、湯切りする

3、調味料を2種類入れ

4、よく混ぜる

5、完成!! 目玉焼きと小ネギをトッピングしてみました!

ヤムヤム:タイ焼きそば(ガイ・ヤーン味)

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今回は3種類をレポしましたが、ヤムヤムのインスタントラーメンは、他に

トムヤムシュリンプクリーム味(辛味と酸味がマイルドなので初心者におすすめ)

シーフード味(醤油ベースに、魚介の旨味を加えた味)

チキン味(辛さ控えめで、少し酸味ありのあっさり味)

などがあるので、気になった方、ぜひ挑戦してみて下さいね~!

 

ユニーさん
ユニーさん
ちなみに、ヤムヤムの麺に共通するのは、カップヌードルの麺に似ていて細いけど、非常にのびやすいところ

 

バニーちゃん
バニーちゃん
1袋の麺の量が少ないので、美味しく食べるには、このくらいがちょうど良いのかも!

 

ユニーさん
ユニーさん
なぜ、 麺がすぐ柔らかくなるよう作っているかという考察ですが

 

バニーちゃん
バニーちゃん
カップ入りのインスタントラーメンの方が値段が高いので、どんぶりに袋めんを入れ作る人が多いから!?と想像中

 

ユニーさん
ユニーさん
こんな所も、しっかりタイらしさがあるんだね!

 

バニーちゃん
バニーちゃん
なーんて、勝手な予想ですが、真相はいかに!? ^^

 

では、以上です~。

 

最後まで「タイ象ブログ」をお読みいただき、ありがとうございました。

普段は、日本で発売されるタイ料理商品やタイ旅行ネタのブログを書いています。

ご興味ある方はタイ象ブログその他の記事も、ぜひ読んでいってね~♡

 

バニーちゃん
バニーちゃん
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ユニーさん
ユニーさん
タイ好きさん&猫好きさんにおすすめ「#シャム猫レポート」です♬

 

ヤムヤム:トムヤムシュリンプヌードル

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ヤムヤム:グリーンカレーヌードル

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ヤムヤム:タイ焼きそば(ガイ・ヤーン味) タイ通の人は、これが1番美味しく感じるかも!?

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カップヌードル 記憶に残る美味しさなので、めちゃくちゃおすすめ!

グリーンカレートムヤムクン