こんにちは～！
タイ料理が好きすぎて、タイ留学したあきんこ（＠akkinko1001)です！
最近、まわりで某アメが流行っていて、色々な人から同じアメをもらうことが多い今日この頃
このアメ、なめて少し経つと、中の塩チョコが溶けだし、かな～り美味しいんです‼⇒⇒⇒「塩の花」UHA味覚糖
私も気に入って買ったので、皆さまも見かけたらぜひチャレンジして下さいね～！
タイのプリッツ（左下がラープ味です）
タイのスパイシーひき肉サラダ（ラープ）とは？
タイやラオスでは、もち米と食べられているラープ（もち米の水分がとばないよう、タイでは竹筒の中にもち米が入っています）
ラープは、ラオス語で幸せの意味。普段から食べられていますが、お祝い事では欠かさず食べられる料理です。
ラープはタイの東北地方（イサーン）の挽き肉とハーブのサラダ。すっぱ辛い味と、東北料理の特徴でもある煎ったお米（カオクア）が独特の風味と食感を演出します(パッケージより）
【簡単手料理】ラーブ（スータイ）：材料
では、「ラープ：クッキング」スタートです！！
ラーブシーズニングセット（280円） 袋に番号が入っているので、迷わず簡単に作れます！
【材料２～３人前】
●ラーブ：シーズニングセット（スータイ） １袋
●ひき肉（豚・鶏） 250ｇ
●お好みで赤玉ねぎを加えても！
※キャベツやインゲンを添えれば、出来上がりがより美味しそうに見えますよ～
今回は、豚肉のひき肉にしました！
盛りつけ用に、キャベツ・インゲン・ミントを用意
【簡単手料理】ラーブ（スータイ）：作り方
１ーひき肉を熱湯で茹で、湯切りする
２ーひき肉と１をよく混ぜる
３ー調味料２・３・４を加え、よく混ぜる（※４は、ほぼ唐辛子なので少々にしましょう）
↓↓４のチリパウダーは、半量入れても十分辛いので、お気をつけ下さいね！
４、少し冷めたら５を加える（熱いときに加えると、煎り米の食感が残らないので気をつけて）
5、完成 混ぜていくだけなので、とっても簡単でしたね＾＾
【簡単手料理】ラーブ（スータイ）：感想
ミントと一緒に食べれば、清涼感あり、あと味が良くさらに食欲増進！？
■ひき肉を湯通しするのでアッサリ。サラダというジャンルなので、ライムのサッパリ感が爽やかで食がすすんだ
■パクチーファランというハーブが入るのが味の要だけど、この風味は再現されておらず・・・
■煎り米が、あまり煎られておらず細かすぎるので、香ばしい香りやプチプチ食感の楽しみが少なかった
■辛くなくても十分美味しいので、辛いのがダメな人は、チリパウダーを入れなくても良いかも！（姉談）
■材料に、ニンニクとあるけど、匂いもしないしそんなに味もしないので、お弁当のおかずにもいけそう
・・・毎日食べていた時期があったせいで、少し辛口になってしまいましたが、タイラヴァ―でも十分満足できる味に仕上がっています！！
ぜひ気になった方は、一緒に作ってみましょう＾＾
では、以上です。
最後まで「タイ象ブログ」をお読みいただき、ありがとうございました。
普段は、日本で発売されるタイ料理商品やタイ旅行ネタのブログを書いています。
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●タイのモチ米入れ（カティップ） 竹筒にもち米を入れて食べたら、すっかりタイ気分
