こんにちは～。
タイ料理が好きすぎて、タイ留学したあきんこ（＠akkinko1001)です！
みんなの感想は？（手作りキット：パッタイセット）
■超絶美味しい！！
■タイ料理屋さんより、おいしい
■うちの定番に、ストックします
（無印のHPより）
無印手作りキット：パッタイセット材料
では、第2回「パッタイ：クッキング編」スタートです！！
【材料２～３人前】
無印手作りキット・パッタイ
（ビーフン パッタイソース 後がけソース）
玉子 １個
豚肉スライス 40g
エビ 4～5匹
厚揚げ 1/4枚
ニラ 1/2束
もやし 60g
※レモン、桜エビ、ピーナツ、粉唐辛子を用意すればタイ料理屋さんふうに！
※実は、肉やエビを入れなくても美味しく出来上がりますよ＾＾
※もやしは、右のように上下のひげをとると白くてきれいに
無印手作りキット：パッタイ作り方
０、この作業は、より美味しく作りたい方のために！タイ料理屋の極秘作業？
麺を水につけておく（40分～１時間）
手で切れるようになったら、水からあげてOK。この作業をすると、麺がソースとよく絡み、麺の端っこが溶けなくなります。
この後、１の作業を続けて下さい。
１、沸騰したお湯に、麺を入れ５分ゆでる
２、ザルにあげる（ザルにあげた後、すぐ炒めることができたら、麺がくっつかずうまく炒められます）
３、玉子焼きを作り、別皿へとりだす
４、油をひき、肉を炒め、エビ・厚揚げ・麺を加え炒める
５、卵焼きとパッタイソースを加え、火を止める
６、にら・もやしを加え、混ぜ合わせて炒めたら完成
無印手作りキット：パッタイセット感想
■タマリンドから作る甘酸っぱいパッタイソースがきっちり再現されていた！
■肉を入れるパッタイなんて！と思ったけど（普通はエビか入れない）豚肉も美味しかった。ひき肉でもいけそう
■辛くないので、子供や辛さが得意じゃない人も食べられる
■いつもピーナツや唐辛子をかけて食べるので、キットの中に入れてほしい
■麺がもう少し細い方が、ソースとよく絡みそう！
やっぱり桜エビやピーナツをトッピングしないと、出来上がりが寂しくなるかも！？(^^;
では、以上です～。
最後まで「タイ象ブログ」をお読みいただき、ありがとうございました。
普段は、日本で発売されるタイ料理商品やタイ旅行ネタのブログを書いています。
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無印に行かなくても、無印のガパオと同メーカーが出している商品がアマゾンにありますよ～＾＾
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