【タイ料理教室】超絶美味しいタイ料理屋を探す時間があるなら

こんにちは！タイ象（＠sabaaicai1)です。

せっかくタイへ旅行に行ったのだから、本場のタイ料理を習ってみたい！という方が多いかと思います。

今回は、タイ象が旅行の度にレッスンに行くタイ料理教室
マリサランゲージ&カルチャースクールをご紹介します。

行き方の詳細は、こちら!

マリサの受付です！予約した旨を伝え、バーツで料金を支払いましょう。

教室へ向かうと、机に名札とレシピが置かれています。

レシピをもらい、空いている席に座りましょう。

生徒さんの大部分は、週1のコースを受けている在住の方なので、だいだい皆さん顔見知りです。

友達と参加している方もいますが、1人で参加している方が多いかな。

私のように、１回限りの参加も可能なので、人気メニューだと生徒さんがいっぱいです。

生徒さんの年齢層は、20代後半～50代と多岐に渡っています。

女性が多いですが、男性もよく見かけます。

あらかじめ、本日の料理の説明がホワイトボードに書かれています。

すみません、インクが薄すぎて見えませんね。

普段は、こんなことはないのでご安心下さい。

初参加の方がいたら調味料の味見、ハーブをちぎって匂いを嗅がせてくれます。

タイと日本の調味料は、全然違うので勉強になりますね。

今日は牛肉のガパオ（牛ひき肉のスパイシー炒め）です。

（途中、参考で他メニューの写真が入っています）

ハーブは、生命力があふれていて、力強くとてもよい香りです。

どんな美味しいタイ料理を食べても、私はやっぱり豚挽き肉のガパオ炒めが１番好きなタイ料理です。

みんなで計量し、先生が１つずつ切り方の見本をみせてくれます。

包丁が恐ろしく切れないから、安全です。えっ？笑

石臼（クロック）で潰して作るので、味が良いタイ料理が出来上がります。

ガパオの葉がたっぷり♪

辛さは、中辛くらいかな。日本人が食べられる辛さにしてくれています。

出来上がりです！

目玉焼きは、カリッカリです。ガパオの目玉焼きは、こうじゃないとね！

お持ち帰りの人は、事前に先生に伝え、自分で袋に入れてお持ち帰りします。

これもタイ風（屋台）でいいですね！

料理を作り終えると、雑談をしながらみんなで作ったものを食べます。

マリサで作った他の料理の写真も載せておきます。

ある日の牛肉のオイスターソース炒めです。

エビのすり身トースト揚げ（カノム・パンナークン）です。

ハイカロリーさえ気にしなければ日本人が好きな味のものかと思います。

牛肉のパネーン（レッドカレーに近い）炒めです。

ご飯がすすみます。

鶏肉の香辛料煮込み（ガイ・パーロー）です。

中華っぽいですね。

香辛料を煮込んだ甘めのラーメン（バーミー・ナーム・ガイ・トゥン）です。

旅行の際には、ぜひ時間を作り本場のタイ料理の味を楽しんで下さい！

私も時折参加しておりますので、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。